不同植酸酶理化性能及肉鸡应用效果研究

作者：于彩云; 杨在宾; 刘延杰; 陈宁波; 陈锋亮; 王攀攀; 刘艳君; 姜淑贞

来源：中国粮油学报, 2019, (11): 70-75.

• 植酸酶
• 肉鸡
• 理化特性
• 耐热性能
• 生长性能
• 胫骨发育 phytase
• broiler
• physicochemical property
• heat-resistance
• growth performance
• tibia growth

本研究选用七种不同植酸酶产品,通过粒度分布、水分、灰分、容重、耐热性、体外对植酸磷的释放效应等方面进行不同植酸酶物理特性的评估,同时在零无机磷的极端饲料配方下,观察不同植酸酶对肉鸡生长性能和胫骨发育的影响,以综合评估不同植酸酶的功效。结果表明:不同植酸酶的几何平均粒径无差异(P>0.05),但算术平均粒径和粒度模数差异显著(P<0.001),植酸酶A、B、F和G颗粒可能更细更集中;水分、灰分含量和容重差异显著(P<0.05),植酸酶A和F更有益于在配合饲料中的混合和均匀分布;不同植酸酶耐热性能不同(P<0.001),A和G表现更好;体外酶解释放磷的效果差异极显著(P<0.01),植酸酶A的体外...

• 单位
  山东农业大学