目的研究超声提取法萃取啤酒花中植物雌激素样作用物质的工艺过程。方法采用高效液相色谱法测定甲醇溶液中植物雌激素样作用物质蛇麻酮的含量,在单因素实验的基础上,通过正交实验得到了提取过程优化的提取条件。结果甲醇的体积分数为95%,料液质量与体积比为1∶17,提取时间为30min,提取次数为3次,其中甲醇体积分数对提取过程的影响最为显著。结论该方法具有省时、节能和萃取率高的优点。
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