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摘要
目的了解福建省中药材中铅、镉、砷和铜的含量。方法 11种中药材样品经微波消解后,用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定上述4种金属元素含量。结果我省中药材存在不同程度的金属元素污染,以镉最为突出。金属元素残留总超标率依次为:镉33.6%、铅15.9%、砷3.7%和铜0.9%。3类药材的超标率,以叶草类最高(90.0%),其次为根茎类(34.5%),果实类未超标。结论我省必须加强中药材有害金属元素污染监测,重视中药材质量控制,保护食用者安全,提高中药材在国际市场上的竞争力。
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单位福建农林大学; 福建省疾病预防控制中心
