不同提取剂对粗细菌素提取效果的影响

Authors：许亦峰; 罗晓蕾; 施碧红

Source：微生物学杂志, 2013, (01): 35-38.

• 细菌素
• 提取
• 活性 bacteriocin
• extract
• activity

摸索并建立了粗提细菌素的方法。从粗提细菌素的能力和活性保留两个方面,比较了酸沉淀法和硫酸铵沉淀法的优劣。结果发现,相对于硫酸铵沉淀法,酸沉淀法能够获得更多的粗细菌素,蛋白总量提高了28.7%。且酸沉淀法得到的粗细菌素的比活性比硫酸铵沉淀法提高了55.5%,单位效价是硫酸铵沉淀法的2倍。比较了不同有机溶剂抽提以上沉淀物,综合考虑细菌素得率及活性,发现三氯甲烷的抽提效果较好。

• Institution
  福建师范大学; 生命科学学院