富硒茶的研究进展

作者：温立香; 郭雅玲

来源：热带作物学报, 2013, (01): 201-206.

• 硒
• 富硒茶
• 研究进展 Seleninum
• Selenium-enriched tea
• Research progress

从硒的保健功能、茶叶中的硒含量、硒的存在形态、茶树耐硒机理、影响茶叶硒含量的因素、富硒茶的开发利用等方面进行综述,同时对中国富硒茶的研究进行展望,以期为富硒茶的进一步研究提供参考依据。

• 单位
  福建农林大学