HPLC法测定鸡血清与鸡肉中恩诺沙星含量的对比试验

作者：刘荟岭; 刘中成; 于文会; 张瑞莉; 葛铭

来源：黑龙江畜牧兽医, 2013, (05): 66-68.

• 高效液相色谱法
• 恩诺沙星
• 残留
• 鸡肉
• 血清

为了研究恩诺沙星在肉鸡体内的残留量及其代谢规律,试验采用高效液相色谱(HPLC)法测定鸡血清和鸡肉中恩诺沙星的残留量[色谱柱为ODS-C18(4.6 mm×150 mm,5μm),流动相为0.5 mol/L磷酸/三乙胺溶液-乙腈(81∶19),流速为1.0 mL/min,进样量为20μL]。结果表明:测定浓度在0.005～0.5μg/mL范围内呈显著相关(P<0.05),血清样品的回收率为81.2%～94.9%,相对标准偏差(RSD)为1.5%～4.3%;鸡肉样品的回收率为79.6%～90.8%,RSD为1.3%～4.1%。鸡血清和鸡肉中恩诺沙星的含量随着时间的延长逐渐下降,血清较鸡肉中先检出。说明恩诺沙星在鸡血清和鸡肉中具有一定的代谢相关性。

• 单位
  东北农业大学