欧盟与中国食品添加剂法规标准的对比分析

作者：姚斯洁; 代汉慧; 李杏; 邹志飞

来源：职业与健康, 2011, (12): 1332-1338.

• 食品添加剂
• 中国
• 欧盟
• 法规
• 标准
• 对比 Food additives
• China
• EU
• Standard
• Contrast

目的为加强中国食品添加剂的管理及使用提供技术支持。方法分别从概念、分类、编码、使用品种、范围和限量等方面对欧盟与中国食品添加剂的法规标准进行对比分析。结果中国食品添加剂在概念、分类、编码、使用品种、范围和限量标准等方面与欧盟仍有差距。探讨了欧盟与中国食品添加剂标准结构以及色素、甜味剂、防腐保鲜类品种的使用差异,提出了根据中国食品添加剂在生产、使用和检测技术中存在的问题,进一步完善法规标准建设,并探讨我国进出口食品及食品添加剂贸易的对策。结论中国和欧盟的食品添加剂标准法规存在较大差异,会影响到双方的进出口贸易。

• 单位
  广东药学院; 中国检验检疫科学研究院; 中华人民共和国广东出入境检验检疫局