臭氧水对黄瓜和青菜中6种有机磷农药残留的去除效果

作者：杨梅徐小军桂文君朱国念秦丽

来源：农药学学报, 2013, (01).

• 臭氧水
• 有机磷
• 农药
• 残留
• 去除效果

考察了臭氧水浸泡处理对黄瓜和青菜上6种有机磷类农药残留的去除效果。发现臭氧水浸泡的去除效果优于自来水处理，在通臭氧30 min后，其对青菜和黄瓜中乙酞甲胺磷、二嗓磷、马拉硫磷、毒死蟀、喳硫磷和三哇磷的总去除率分别为26.4%65.2%和22.7% 75.4%，净去除率分别为6. 8%一17.3%和4. 4% 45.4%。对6种农药在臭氧水中降解速率的研究表明，臭氧处理对残留农药的去除效果与果蔬种类、处理时间及残留物种类有关。

• 单位
  1; 2; 浙江大学