甘肃省香菇产业发展快,区域广,栽培模式多。根据甘肃省不同生态类型区气候特点和栽培实践经验,甘肃省香菇袋料栽培的技术模式主要归纳为人字形地面栽培(地面斜置)、层架立体栽培和覆土栽培3种技术模式。对3种主要技术模式适宜区域、季节安排、品种选择、设施类型、安全高效生产的栽培技术要点与栽培特点进行介绍,供广大栽培户参考,以指导产业健康发展。