国外益生元膳食来源与摄入量现状

作者：刘芳丽; 翟丽莎

来源：中国食物与营养, 2011, (06): 86-88.

• 益生元
• 菊粉
• 低聚果糖
• 益生元补充剂 prebiotics
• inulin
• oligoructose
• prebiotics supplement

介绍了益生元的概念及其特征,根据不同国家的地区现状对益生元的膳食来源和摄入量进行了探讨,为满足人们对益生元的健康需求结合天然食品、营养强化食品以及营养补充剂给出了膳食建议,讨论了影响国外消费者选择益生元食品的原因。

• 单位
  山西大学; 广东药学院; 生命科学学院