龙须菜中硫琼脂的体外抗氧化评价及降血糖、降血脂活性的动物试验

作者：刘秋凤; 吴成业; 苏永昌

来源：南方水产科学, 2013, (03): 57-66.

• 硫琼脂
• 抗氧化活性
• 高血糖症
• 高血脂症 agaropectin
• antioxidant ability
• hyperglycemia
• hyperlipemia

为探讨硫琼脂降血糖、降血脂活性及其体外抗氧化作用,文章通过对超氧阴离子(.O2-)、羟基自由基(.OH)及11-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)清除效果的研究评价了硫琼脂的体外抗氧化活性;建立四氧嘧啶高血糖小鼠模型和高脂饲料高血脂大鼠模型,给予不同剂量的硫琼脂设计动物试验,以测定的小鼠空腹血糖值、大鼠血脂水平[胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)]以及血清、肝脏的生化指标值研究硫琼脂的降血糖、降血脂活性。结果表明,硫琼脂具有良好的抗氧化作用,尤其对.OH的清除效果最好;能显著降低高血糖小鼠的空腹血糖值及高血脂大鼠的TC、TG、LDL-C浓度,提高HDL-C浓度,具有降血糖、降血脂活性。

• 单位
  福建省水产研究所; 福建农林大学