番石榴果实采后处理与保鲜技术研究进展

作者：陈洪彬; 林毅雄; 陈南泉; 林福兴; 林河通

来源：包装与食品机械, 2013, (05): 39-43.

• 番石榴
• 果实
• 采收
• 采后处理
• 保鲜 guava(Psidium guajava L.)
• fruit
• harvesting
• postharvest handling
• fresh-keeping

就番石榴果实采后不耐贮运,制约中国番石榴产业的发展等问题。对国内外番石榴果实采收以及采后热处理、涂膜、1-甲基环丙烯(1-MCP)、CaCl2、杀菌剂、辐照、臭氧等果实采后处理技术及包装、贮藏保鲜技术的研究进展情况作了综述并进行展望。

• 单位
  泉州师范学院; 生命科学学院; 福建农林大学