甘蔗叶中黄酮类化合物的分离鉴定及含量测定

作者：张金玲; 邓家刚; 刘布鸣; 黄艳; YunjiangFeng; 侯小涛

来源：食品研究与开发, 2019, (22): 164-170.

• 甘蔗叶
• 黄酮类化合物
• 苜蓿素
• 分离鉴定
• 含量测定 Saccharum sinensis Roxb. leaves
• flavonoid
• tricin
• isolation and structure identification
• content determination

采用硅胶、聚酰胺、凝胶色谱等方法对甘蔗(Saccharum sinense Roxb.)叶中黄酮类成分进行分离纯化;通过核磁共振波谱法(nuclear magnetic resonance spectroscopy,NMR)、质谱(mass spectrum,MS)鉴定所得化合物为苜蓿素;建立苜蓿素的含量测定方法,测定不同批次甘蔗叶中苜蓿素的含量,其中,新台糖22号含量最大为0.152 5 mg/g,桂糖26号含量最小为0.080 46 mg/g,结果显示不同批次甘蔗叶中苜蓿素的含量存在差异。

• 单位
  广西中医学院; 澳大利亚格里菲斯大学