藿香枝叶多糖的提取工艺及其清除羟基自由基作用研究

摘要

采用苯酚-硫酸,并以超声法辅助提取野生藿香枝叶中的多糖,设计L9(34)正交试验考察料液比、pH和超声提取时间对藿香枝叶中多糖提取的影响,并对藿香多糖进行清除.OH试验。结果表明,藿香多糖的最佳提取工艺为料液比1∶10,超声提取30min,pH值为6,可使藿香多糖的提取率高达7.50%。藿香多糖对羟基自由基有显著地清除效果,表明其有抗氧化作用。

关键词