不同茶树品种氟含量的研究

作者：王丽; 郑德勇; 叶乃兴; 刘伟; 杨江帆

来源：武夷学院学报, 2013, (02): 32-36.

• 茶树
• 水浸出氟量
• 全氟量
• 浸出率 tea plant
• the fluorine content in tea infusion
• the total fluorine
• extracting rate

以15个不同茶树品种为试验材料,采用氟离子选择电极法测定不同茶树品种不同叶位的氟含量。结果表明,不同茶树品种间氟含量的差异达到显著水平,其中参试品种中水浸出氟含量以霞浦元宵茶最高,全氟含量以丹桂最高;而茶树品种间和叶位间氟浸出率的差异也达到显著水平,其中氟总浸出率最高的品种是龙井43(达到97.2%),丹桂最低(仅为58.9%)。茶树同一轮新梢不同叶位因茶叶老嫩程度而异,即叶龄越老,含氟量越高。

• 单位
  福建农林大学; 武夷学院