甘露低聚糖磁性微球制备工艺研究

作者：毛跟年; 瞿建波; 齐凤; 李鑫; 郭倩

来源：食品科技, 2011, (01): 215-219.

• 甘露低聚糖
• 磁性微球
• 制备工艺
• 磁响应性 mannan-oligosaccharides
• magnetic microspheres
• preparation
• magnetic responsiveness

以甘露低聚糖(MOS)和Fe3O4为原料制备甘露低聚糖磁性微球。以磁性微球的平均粒径和磁响应性为考察指标,通过单因素实验,考察了甘露低聚糖量、交联时间、交联温度和环氧氯丙烷(ECH)的量对产物的影响,运用红外光谱(IR)和扫描电镜(SEM)对产物进行了表征。最后通过正交实验确定最佳工艺条件为:甘露低聚糖浓度为0.01g/mL,交联时间为60min,交联温度为60℃,环氧氯丙烷的用量为8mL。

• 单位
  陕西科技大学